Nhiệt độ là yếu tố quan trọng bậc nhất trong quá trình sấy, quyết định trực tiếp đến chất lượng, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Nếu nhiệt độ quá cao, thực phẩm có thể bị cháy, mất nước nhanh nhưng không đều, gây giảm chất lượng. Ngược lại, nếu nhiệt độ quá thấp, thời gian sấy kéo dài, tiêu tốn nhiều năng lượng mà sản phẩm vẫn không đạt độ khô mong muốn.
Vậy làm sao để kiểm soát nhiệt độ khi sấy một cách hiệu quả? Điều này không chỉ giúp tối ưu chất lượng sản phẩm, mà còn giảm hao hụt, tiết kiệm chi phí vận hành và nâng cao năng suất. Trong video này, chúng tôi sẽ chia sẻ 5 bí quyết quan trọng nhất giúp bạn kiểm soát nhiệt độ khi sấy một cách chính xác, đảm bảo sản phẩm đầu ra đạt chuẩn cao nhất.
