Sấy thực phẩm là phương pháp bảo quản lâu đời, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, không ít người gặp phải tình trạng sản phẩm sấy bị mất hương vị tự nhiên, trở nên nhạt nhẽo hoặc có mùi lạ. Điều này ảnh hưởng không chỉ đến chất lượng mà còn làm giảm giá trị kinh tế của sản phẩm.
Vậy làm sao để sản phẩm sấy không bị biến đổi mùi vị? Bí quyết nằm ở việc kiểm soát phương pháp sấy, nhiệt độ, tốc độ sấy, cách xử lý nguyên liệu và bảo quản sau sấy. Trong video này, chúng tôi sẽ bật mí 5 bí quyết quan trọng giúp bạn giữ trọn hương vị tự nhiên cho sản phẩm sấy, từ trái cây, rau củ đến dược liệu và nông sản. Hãy cùng khám phá ngay!
