Trong chế biến nông sản và thực phẩm, chi phí năng lượng ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành sản phẩm. Tuy nhiên, máy sấy tiêu thụ nhiều hay ít điện không chỉ phụ thuộc vào công suất thiết bị mà còn liên quan đến cách sơ chế, xếp khay, cài đặt nhiệt độ và kiểm soát thời gian sấy.
Vậy quy trình sấy nhiệt đối lưu hiệu quả cao giúp tiết kiệm năng lượng như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu cách tối ưu từng công đoạn để giảm chi phí vận hành mà vẫn bảo đảm thành phẩm khô đều, đạt chất lượng tốt.
