Máy sản xuất đá viên không nhiễm khuẩn – Khác biệt đến từ hệ thống lọc và quy trình kín
Một chiếc máy đá viên không nhiễm khuẩn chính là giải pháp toàn diện – từ nguồn nước đầu vào cho đến quy trình ra thành phẩm, tất cả đều được kiểm soát để loại bỏ nguy cơ nhiễm bẩn ở mọi khâu.
Máy đá viên ICE COOL được thiết kế chuyên biệt để sản xuất đá sạch theo đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Điểm nổi bật đầu tiên chính là hệ thống lọc nước RO nhiều cấp.
RO – hay còn gọi là công nghệ thẩm thấu ngược – có khả năng loại bỏ đến 99,9% vi khuẩn, virus, kim loại nặng, clo dư và các tạp chất hòa tan có hại trong nước. Nhờ vậy, dù sử dụng nước máy hay nước giếng khoan, sau khi qua hệ thống RO, nước đầu vào đều đạt độ tinh khiết gần như tuyệt đối trước khi được đưa vào làm đá.
Toàn bộ quy trình làm đá diễn ra trong môi trường khép kín. Từ khâu cấp nước, làm lạnh, cắt đá đến đưa đá ra khoang chứa – mọi bước đều được tự động hóa, không cần can thiệp thủ công, không có sự tiếp xúc tay người hay không khí bên ngoài. Đây là điều cực kỳ quan trọng để ngăn ngừa nhiễm khuẩn chéo – một trong những nguyên nhân làm đá bị mùi, bị đục hoặc không an toàn cho người dùng.
Ngoài ra, bề mặt tiếp xúc với đá đều được làm bằng inox 304 – loại vật liệu chuyên dùng trong ngành thực phẩm – vừa bền bỉ, vừa dễ vệ sinh, vừa đảm bảo tiêu chuẩn an toàn.
Máy đá truyền thống thường chỉ lọc nước bằng lõi thô, không đảm bảo loại bỏ hoàn toàn tạp chất hay vi khuẩn. Quy trình sản xuất thường hở, người dùng phải mở máy, xúc đá thủ công… dẫn đến đá dễ bị nhiễm khuẩn trong quá trình tiếp xúc với tay người hoặc không khí.
Trong khi đó, máy đá viên ICE COOL tự động hoàn toàn, quy trình kín, có kiểm soát chất lượng từ đầu vào đến đầu ra. Đây chính là lý do nhiều cơ sở sản xuất đá viên chuyên nghiệp, muốn xây dựng thương hiệu lâu dài, đều lựa chọn công nghệ không nhiễm khuẩn từ ICE COOL.
