Nước đá tinh khiết là đá được sản xuất từ nguồn nước sạch đã qua hệ thống lọc RO, sau đó tiếp tục được khử khuẩn bằng tia UV hoặc ozone. Quy trình này giúp loại bỏ toàn bộ vi khuẩn, virus, kim loại nặng và tạp chất gây hại, từ đó cho ra đá viên trong suốt, không mùi, không vị, không bọt khí và đặc biệt an toàn khi sử dụng trong thực phẩm và đồ uống.
Việc sản xuất đá tinh khiết yêu cầu quy trình nghiêm ngặt. Nếu làm thủ công hoặc không đúng chuẩn, đá rất dễ nhiễm khuẩn, đục màu, tan nhanh, thậm chí vi phạm quy định vệ sinh thực phẩm – nhất là với các cơ sở kinh doanh như quán cà phê, nhà hàng hay bệnh viện. Đó là lý do vì sao máy làm đá viên ICE COOL ra đời, để giải quyết tất cả những vấn đề đó một cách tối ưu.
