Máy cấp đông nhanh đúng như tên gọi của nó là thiết bị cấp đông trái cây, thực phẩm, thuỷ hải sản một cách nhanh chóng.

Công nghệ cấp đông nhanh sẽ lưu giữ màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng sản phẩm.