Giữa bối cảnh thị trường ngày càng ưa chuộng các sản phẩm thực phẩm tự nhiên, giàu dinh dưỡng và thân thiện với môi trường, công nghệ sấy lạnh nổi lên như một giải pháp tiên phong.
Với khả năng bảo toàn dưỡng chất, hương vị, và màu sắc tự nhiên của thực phẩm, sấy lạnh không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sạch mà còn hứa hẹn mở ra nhiều cơ hội phát triển trong tương lai. Vậy điều gì đang chờ đón công nghệ này trong ngành công nghiệp thực phẩm, và những bước tiến nào sẽ định hình tương lai của công nghệ sấy lạnh?
