Sau mỗi vụ thu hoạch, không ít nông dân và hợp tác xã rơi vào cảnh “được mùa mất giá”, thậm chí mất cả sản lượng vì nông sản hư hỏng, mốc, đổi màu do phơi không đạt hoặc bảo quản kém. Đó là một thực tế đáng tiếc nhưng lại rất phổ biến ở Việt Nam hiện nay.
Giải pháp nằm ở khâu sau thu hoạch – nơi máy sấy nông sản giảm tổn thất sau thu hoạch phát huy vai trò rõ rệt: giữ được chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản, giúp nông sản đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Không chỉ dừng lại ở việc “giảm thất thoát”, công nghệ sấy còn mở ra cánh cửa cho nông sản Việt bước vào những thị trường khó tính, nơi sản phẩm không chỉ cần ngon – mà còn cần chuẩn.
