Kinh doanh đá viên là một mô hình ít rủi ro, có dòng tiền ổn định và nhu cầu tiêu thụ cao, đặc biệt vào mùa nóng từ tháng 3 đến tháng 10 hàng năm. Đây là loại hình kinh doanh không bị “bão hòa” như nhiều ngành nghề tiêu dùng khác, bởi đá viên là sản phẩm thiết yếu phục vụ cho các quán cà phê, trà sữa, nhà hàng, quán ăn, tiệc cưới, sự kiện, cơ sở chế biến thực phẩm, thủy hải sản và cả các điểm lưu trú du lịch.
Với một chiếc máy đá viên công nghiệp công suất 3–5 tấn mỗi ngày, doanh thu mang về có thể từ 4 đến 8 triệu đồng, tùy khu vực và quy mô phân phối. Sau khi trừ các chi phí vận hành như điện, nước, nhân công và hao mòn thiết bị, lợi nhuận ròng có thể đạt tới 30–40%. Đây là con số rất hấp dẫn nếu so với các mô hình khởi nghiệp khác. Chỉ sau khoảng 12–18 tháng, bạn đã có thể hoàn vốn.
