Gừng đen Điện Biên sấy khô bằng máy sấy lạnh không chỉ giữ nguyên được hương vị đặc trưng, cay nồng và hơi đắng mà còn bảo toàn trọn vẹn các dưỡng chất quý giá. Quy trình sấy lạnh ở nhiệt độ thấp giúp gừng đen không bị biến đổi màu sắc, đồng thời giữ được độ ẩm lý tưởng, không làm mất đi các hoạt chất sinh học có lợi.
