Cá cơm sấy khô là một trong những món ăn quen thuộc không chỉ được yêu thích tại Việt Nam mà còn có mặt trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, để sấy cá cơm đạt chuẩn chất lượng thương phẩm không hề đơn giản. Vậy làm thế nào để cá cơm sấy có màu sắc đẹp, mùi vị tự nhiên và giữ được độ ẩm vừa phải?
Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về quy trình sấy cá cơm khô bằng máy sấy thực phẩm SUNSAY – một thiết bị được nhiều cơ sở sản xuất cá cơm lựa chọn. Quy trình sấy gồm các bước cơ bản như chọn cá tươi, sơ chế, tẩm ướp và sấy khô. Đặc biệt, việc sử dụng máy sấy SUNSAY đảm bảo quy trình khép kín, vệ sinh an toàn thực phẩm và thành phẩm đồng đều.
Máy sấy cá cơm SUNSAY có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt qua các giai đoạn sấy, giúp cá khô đều mà không bị hấp chín hay mất màu. Một trong những lợi ích lớn khi sử dụng máy sấy SUNSAY là khả năng tiết kiệm thời gian và năng lượng, đồng thời giúp bảo quản thành phẩm lâu dài.
Ngoài ra, nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp trong ngành thực phẩm sấy khô, máy sấy cá cơm mini với 10 khay của SUNSAY là một lựa chọn lý tưởng. Máy có thiết kế chắc chắn, chất liệu inox 304 bền bỉ, an toàn cho thực phẩm, cùng các tính năng hiện đại giúp bạn tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Để tìm hiểu thêm chi tiết về quy trình sấy cá cơm khô và các tính năng vượt trội của máy sấy SUNSAY, hãy xem ngay video bên dưới! Đừng quên liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết về sản phẩm và dịch vụ sấy mẫu từ SUNSAY.
