Bí quyết bảo quản và quy trình sản xuất đá viên tinh khiết
Đá viên tinh khiết ngày càng trở nên phổ biến trong đời sống, từ các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, đến khắp các tỉnh thành trên cả nước. Đặc biệt, vào mùa hè, nhu cầu sử dụng đá viên càng tăng cao, đặc biệt là trong các quán giải khát và hộ gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và thời gian sử dụng lâu dài, việc bảo quản đá viên là vô cùng quan trọng.
Sau khi đá viên được tạo ra từ máy sản xuất, chúng cần được lưu trữ trong kho lạnh ở nhiệt độ từ -5°C đến -1°C. Đá viên cần có khoảng thời gian nhất định để các tinh thể nước kết dính và đạt độ trong suốt và chắc chắn. Việc bảo quản đúng cách không chỉ giúp đá giữ được chất lượng mà còn tránh tình trạng tan chảy, gây lãng phí.
Khi xếp đá viên trong kho lạnh, cần sắp xếp theo từng hàng và giữ khoảng cách giữa các hàng để đảm bảo khí lạnh lưu thông tốt. Sử dụng chất liệu với inox 304 cho cửa kho sẽ giúp cách nhiệt tốt hơn, đảm bảo hệ thống làm lạnh hiệu quả.
Một yếu tố quan trọng khác là hệ thống làm lạnh phải chạy bền bỉ, sử dụng gas R404a hoặc các dòng máy lạnh bán kín, giúp giảm nhiệt nhanh và tiết kiệm điện năng. Điều này không chỉ giúp bảo quản đá viên tốt hơn mà còn tiết kiệm chi phí chung cho doanh nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp bảo quản đá viên hiệu quả, Ice Cool Việt Nam là đơn vị cung cấp các hệ thống kho lạnh và máy làm đá viên chất lượng cao với giá cả cạnh tranh. Chúng tôi luôn đồng hành cùng khách hàng trong việc cung cấp sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Xem ngay video để hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất và bảo quản đá viên tinh khiết, cùng những giải pháp tối ưu nhất từ Ice Cool Việt Nam!
