Bánh trung thu, một biểu tượng của sự đoàn viên và truyền thống, luôn làm say lòng người bởi hương vị đậm đà và ngọt ngào của nhân bánh. Trong số các loại nhân phong phú, nhân hạt sen luôn giữ một vị trí đặc biệt, không chỉ vì hương vị thanh mát mà còn bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.
Tuy nhiên, để có được nhân bánh trung thu hạt sen chất lượng cao, việc sấy hạt sen khô đúng cách là một bước vô cùng quan trọng. Kỹ thuật sấy hạt sen khô đúng cách không chỉ đơn giản là làm khô, mà đó là cả một nghệ thuật, giúp giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng, tạo nên sự khác biệt cho từng chiếc bánh trung thu.
