Kỹ thuật sấy nông sản là một quá trình quan trọng trong ngành nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm, nhằm mục đích loại bỏ độ ẩm từ các loại nông sản để bảo quản và chế biến chúng một cách hiệu quả. Các phương pháp sấy khác nhau đã được phát triển để đáp ứng nhu cầu của các loại nông sản và thực phẩm động vật khác nhau, từ cây trồng và hạt đến trái cây, rau củ.
